ผักผลไม้อะไรให้ไฟเบอร์สูง

ปัจจุบันความเจ็บป่วยจากโรคต่างๆ เกิดขึ้นกับคนไทยเป็นจำนวนมาก จากการสำรวจภาวะสุขภาพประชาชนไทยครั้งที่ 5 ปี 2557 พบว่า คนไทยมีอัตราการป่วยด้วยโรคความดันโลหิตสูงมากที่สุดถึง 14 ล้านคน เพราะวิถีของการบริโภคอาหารที่เปลี่ยนไป โดยเฉพาะการกินผักผลไม้ที่น้อยลง กินอาหารหวาน มัน เค็ม ทำให้ร่างกายมีภูมิต้านทานที่ลดลงด้วย Continue reading “ผักผลไม้อะไรให้ไฟเบอร์สูง”

เกษตรอินทรีย์ไม่จำเป็นต้องแพง

แม้วันนี้กระแสสุขภาพจะทำให้คนบริโภคนิยมและหันมามองหาสินค้าปลอดภัยไร้สารมากขึ้น แต่ปฏิเสธไม่ได้ว่า ยังมีอีกหนึ่งคำถามคาใจ เป็นความสงสัย ของใครหลายคนว่า “ทำไมสินค้า เกษตรอินทรีย์ต้องแพงกว่า?” ถือเป็นเรื่องจริงที่วิถีเกษตรอินทรีย์ “ไม่ต้องเปลืองยา เปลืองสารเคมี” ฟังดูอาจเหมือนใช้ต้นทุนน้อยกว่า Continue reading “เกษตรอินทรีย์ไม่จำเป็นต้องแพง”

กำจัดจุลินทรีย์หลังน้ำท่วม

จากเหตุการณ์น้ำท่วมใหญ่ที่เกิดขึ้นในหลายพื้นที่ของประเทศไทย ส่งผลให้บ้านพักอาศัย โรงงาน โรงพยาบาล สถานที่ราชการต้องจมอยู่ใต้น้ำนานเป็นเวลานับเดือน แต่เมื่อน้ำลดแล้วปัญหาที่เกิดขึ้นตามมาที่อาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพของประชาชนนั่นคือ อันตรายจากเชื้อจุลินทรีย์ที่มาในช่วงน้ำท่วม

ที่เห็นเด่นชัดที่เกิดขึ้นคือ เชื้อราที่เกิดตามผนังอาคารบ้านเรือน เชื้อราจัดเป็นจุลินทรีย์ชนิดหนึ่ง ที่มีอยู่ทั่วไปตามธรรมชาติ ไม่สามารถสังเคราะห์แสงเพื่อผลิตอาหารเองได้ แต่ได้รับอาหารจากการสร้างเอนไซม์ย่อยสลายวัสดุอาศัยแล้วดูดซึมเข้าสู่เซลล์ เซลล์ของเชื้อรามักรวมกันเป็นเส้นใย โครงสร้างเส้นใยของเชื้อราไม่ซับซ้อน ไม่มีระบบท่อลำเลียงน้ำ ทำให้เชื้อราต้องอาศัยความอับชื้นจากสิ่งแวดล้อมในการเจริญเติบโต
Continue reading “กำจัดจุลินทรีย์หลังน้ำท่วม”

พัฒนาร่างกายและจิตใจ ผ่านเกมตาราง 9 ช่อง

พัฒนาร่างกายและจิตใจ ด้วยการเคลื่อนไหวผ่านเกมตาราง 9 ช่อง ตาราง 9 ช่อง สามารถนำไปบูรณาการสร้างสรรค์กิจกรรมการเรียนการสอน และรูปแบบการเคลื่อนไหวได้หลากหลาย ดังนั้น ครู พ่อแม่ ผู้ปกครอง หรือบุคคลที่สนใจ หากศึกษาและเข้าใจวิธีการ จะสามารถคิดและจัดรูปแบบกิจกรรมการเคลื่อนไหวได้ตามวัตถุประสงค์ ไม่ว่าจะเป็นการนำไปประยุกต์ใช้ในด้านการเรียนการสอนเนื้อหาในแต่ละกลุ่มสาระวิชา Continue reading “พัฒนาร่างกายและจิตใจ ผ่านเกมตาราง 9 ช่อง”

แคลเซียมคาร์บอเนตVSแคลเซียมแอล-ทรีโอเนต เลือกทานแบบไหนดี?

เมื่อพูดถึงอาหารเสริมแคลเซียมแล้วแทบจะไม่มีใครบอกว่าไม่รู้จัก โดยเฉพาะกลุ่มที่ดูแลสุขภาพ ย่อมทราบดีว่า แคลเซียมเป็นอีกหนึ่งแร่ธาตุที่สำคัญของร่างกายจำเป็นในการสร้างกระดูก รักษากระดูก ผม เล็บและฟันให้แข็งแรง อีกทั้งป้องกันภาวะกระดูกพรุน ฯลฯ ซึ่งหลายๆท่านอาจจะยังไม่ทราบชนิดของแคลเซียมที่ช่วยในการบำรุงกระดูกว่ามีแบบใดบ้าง แล้วแคลเซียมชนิดไหนดีต่อร่างกายมากที่สุด วันนี้เรามีสาระน่ารู้เกี่ยวกับแคลเซียมมาฝากกัน เจ้าแคลเซียมแบ่งออกเป็น 2 ประเภทใหญ่ๆ ได้แก่
Continue reading “แคลเซียมคาร์บอเนตVSแคลเซียมแอล-ทรีโอเนต เลือกทานแบบไหนดี?”

สุขภาพดีเริ่มต้นที่ ‘เมนู’

“รายการอาหารข้างเคียงที่ร้านอาหาร มักนำเสนอเป็นชุด ส่วนใหญ่เป็นอาหาร ที่ให้พลังงานอาหารสูง แต่สารอาหารต่ำ”
ทราบกันหรือไม่ว่า ประเทศไทย เราต้องสูญเสียงบประมาณไปมากกว่าสองแสนล้านบาทต่อปีจากภาระค่าใช้จ่าย ด้านการรักษาพยาบาล โดยเฉพาะ ส่วนหนึ่งของโรคที่คนไทยเป็นกันมากนั้น กลับเป็นโรคที่เกิดจากพฤติกรรมการกินอยู่ของเราเอง ในงานวาระครอบรอบ 15 ปี ของสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) จึงได้มีการจัดเวทีสัมมนาแนวทางเชื่อมโยงนโยบายเศรษฐศาสตร์สุขภาพกับการปรับ พฤติกรรมการบริโภคอาหาร มิติใหม่ ของการทำงานส่งเสริมสุขภาพเพื่อ มุ่งสู่เป้าหมายเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน โดยมีเป้าหมายที่ 3 คือ การมีสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี
Continue reading “สุขภาพดีเริ่มต้นที่ ‘เมนู’”

บริการทดแทนไต

ผู้ป่วยไตวายเรื้อรังระยะสุดท้าย สำหรับผู้มีสิทธิบัตรทอง
Tip : การล้างไตทางช่องท้องอย่างต่อเนื่อง (Continuous Ambulatory Peritoneal Dialysis หรือ CAPD) เป็นวิธีการดูแลรักษาผู้ป่วยไตวายเรื้อรังระยะสุดท้ายที่ได้รับการยอมรับวิธีหนึ่ง ซึ่งผู้ป่วยไตวายเรื้อรังสามารถทำได้ด้วยตนเอง และในช่วงเวลาที่น้ำยาอยู่ในช่องท้องสามารถทำงานได้ตามปกติ ทำให้ไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายในการเดินทางเพื่อพบแพทย์บ่อยครั้ง โดยมีข้อดี คือ …
– ไม่ต้องมาโรงพยาบาลบ่อยเพราะทำเองได้
– ไม่ต้องจำกัดอาหารมาก
– ควบคุมความดันโลหิตได้ดีกว่า
– มีโลหิตจางน้อยกว่า เพราะไม่มีการสูญเสียเลือด
– ไม่เจ็บเพราะไม่ต้องถูกเข็มแทง
– สามารถมีชีวิต ทำงานได้ตามปกติ
Continue reading “บริการทดแทนไต”

สธ.เผยสถิติผู้ป่วยไข้หวัดใหญ่และเสียชีวิต

สธ.เผยป่วยไข้หวัดใหญ่6.7หมื่น เสียชีวิตแล้ว10ราย-พบ5จว.สูงสุด นพ.เจษฎา โชคดำรงสุข อธิบดีกรมควบคุมโรค (คร.) กระทรวงสาธารณสุข (สธ.) กล่าวว่า จากการเฝ้าระวังของกรมควบคุมโรค สถานการณ์โรคไข้หวัดใหญ่ ตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม-15 สิงหาคม 2560 พบผู้ป่วย 67,233 ราย เสียชีวิต 10 ราย Continue reading “สธ.เผยสถิติผู้ป่วยไข้หวัดใหญ่และเสียชีวิต”

แตงโม ผลไม้ก่อนอาหาร?

แตงโม Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum & Nakai เป็นพืชวงศ์แตง Cucurbitaceae ภาคอีสานเรียกบักโม ภาคเหนือเรียกบะเต้า คนตรังเรียกแตงจีน มีชื่อสามัญว่า Watermelon แปลว่า “แตงน้ำ” เพราะในผลแตงโมมีน้ำเป็นส่วนใหญ่
แตงโมมีถิ่นกำเนิดอยู่ในทวีปแอฟริกาแถบทะเลทรายคาลาฮารี ในทวีปดังกล่าวมีแตงโมขึ้นเองตามธรรมชาติ และมีความหลากหลายทางชีวภาพสูงสุด มีทั้งพันธุ์ที่เนื้อผลมีรสหวาน จืด และรสขม
ชาวอียิปต์เป็นชาติแรกที่ปลูกแตงโมไว้กินเมื่อ ๔,๐๐๐ ปีมาแล้ว
ประเทศจีนปลูกแตงโมคริสต์ศตวรรษที่ ๑๐ และปัจจุบันจีนเป็นประเทศที่ปลูกแตงโมมากที่สุดในโลก
คริสต์ศตวรรษที่ ๑๓ พบบันทึกการนำแตงโมเข้าสู่ทวีปยุโรปโดยผู้รุกรานชาวมัวร์ และถูกนำเข้าสู่ทวีปอเมริกาเหนือโดยทาสผิวดำที่ถูกนำไปใช้แรงงานในไร่ในราวคริสต์ศตวรรษที่ ๑๕
แตงโมเป็นไม้เถาอยู่ในวงศ์เดียวกับแตงกวา ลำต้นเป็นเถาเลื้อยแผ่ไปตามพื้นดิน ใบมีลักษณะเว้าลึก ๓-๔ หยัก ก้านใบยาว ทั้งเถาและใบมีขนอ่อนปกคลุม ผลพัฒนาจากรังไข่
ผลแตงโมมีทั้งแบบกลม กลมรี และทรงกระบอก ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางผล ๑๕-๒๐ เซนติเมตร เปลือกแข็ง สีเขียว สีเขียวเข้ม และสีเหลือง บ้างก็มีลวดลายสีขาวเป็นแถบยาวจากขั้วถึงปลายผล รสชาติของเนื้อผลคือฉ่ำน้ำและหวานกรอบ ในเนื้อมีเมล็ดสีดำขนาดเล็กแทรกอยู่บริเวณใจกลางผล
Continue reading “แตงโม ผลไม้ก่อนอาหาร?”

เคล็ดลับดี ๆ ทำตามความฝันให้เป็นจริง

ใคร ๆ ก็อยากประสบความสำเร็จ ทุกคนต่างก็มีความฝันกันทั้งนั้น การจะทำให้ความฝันเป็นจริงได้นั้นก็คงไม่ง่ายนัก แต่ก็ใช่ว่าจะยากจนเกินไป
วันนี้ มี 6 เคล็ดลับดีๆ ในการทำตามความฝันให้เป็นจริงจาก อัลเบิร์ต ไอน์สไตน์ ซึ่งเป็นแรงบันดาลใจของคนรุ่นใหม่ ลองมาดูคำแนะนำในการใช้ชีวิต ที่รับรองว่าถ้าใครได้นำไปประยุกต์ใช้ จะทำให้คุณเข้าใกล้ความฝันขึ้นอีกก้าวหนึ่งแน่นอน
1.ความอยากรู้เป็นเรื่องที่ดี เพราะมันจะช่วยเติมพลังให้กับจินตนาการของคุณ ยิ่งเราตั้งคำถามมากเท่าไหร่ เรายิ่งได้คำตอบที่หลากหลาย จากคนที่หลากหลาย ซึ่งสุดท้ายก็จะนำไปสู่วิธีการแก้ปัญหาที่หลากหลายด้วย
2.ความพยายามอยู่ที่ไหน ความสำเร็จอยู่ที่นั่น ถ้าคุณมีความฝัน จงพยายามให้เต็มที่ อยู่กับปัญหาให้นานที่สุด การอยู่กับอุปสรรคต่างๆ อาจจะเปลี่ยนความล้มเหลวให้เป็นความสำเร็จได้
Continue reading “เคล็ดลับดี ๆ ทำตามความฝันให้เป็นจริง”